石窯をつかったイタリア料理と焼きたてパンの店 | ROSSO[ロッソ] 江坂店

カリッとした香ばしさが美味しい縁の表面、そして内側のモチッとした食感が絶妙な本格ピッツアを。

• ・ランチサラダ
• ・本日のナポリピッツァ（ハーフサイズ）
• ・ドリンク

ミラノスタイルの薄い生地が奏でる、パリッとした食感。サラダやドルチェと併せてライト感覚でお召し上がりください。

• ・ランチサラダ
• ・本日のミラノピッツァ（ハーフサイズ）
• ・ドリンク

目にも美味しいアンティパスト（前菜）を組み合わせた、人気のランチメニューです。

• ・シェフのおすすめ前菜6種盛り
• ・本日のパスタ（ハーフサイズ）
• ・焼きたてパン5個
• ・ドリンク

自慢のソースと旬の食材を組み合わせたパスタをメインに、ロッソの味覚をお気軽に。

• ・ランチサラダ・
• ・本日のパスタ
• ・焼きたてパン5個
• ・ドリンク

手軽にパスタを楽しみたい方に、お昼休みのお手軽イタリアン！

• ・本日のパスタ
• ・ランチサラダ or ドリンク

ちょっとゴージャスなランチタイムを楽しみたい方に、メインを加えたコースをご用意しました。

• ・前菜の盛り合わせ
• ・焼きたてパン5個
• ・本日のパスタ（ハーフサイズ）
• ・メイン料理
• ・ドリンク

小さなお子様にも食事をお楽しみいただくために、ちょうどいいサイズのランチプレートをご用意しました。

• ・パスタまたはリゾット
• ・ドリンク
• ・焼きたてパン3個
• ・自家製デザート

カリッとした香ばしさが美味しい縁の表面、そして内側のモチッとした食感が絶妙な本格ピッツアを。

• ・ランチサラダ
• ・プチデザート
• ・本日のナポリピッツァ
• ・ドリンク

ミラノスタイルの薄い生地が奏でる、パリッとした食感。サラダやドルチェと併せてライト感覚でお召し上がりください。

• ・ランチサラダ
• ・プチデザート
• ・本日のミラノピッツァ
• ・ドリンク

目にも美味しいアンティパスト（前菜）を組み合わせた、人気のランチメニューです。

• ・シェフのおすすめ前菜6種盛り
• ・プチデザート
• ・本日のパスタ（ハーフサイズ）
• ・ドリンク

自慢のソースと旬の食材を組み合わせたパスタをメインに、ロッソの味覚をお気軽に。

• ・ランチサラダ・
• ・プチデザート
• ・本日のパスタ
• ・ドリンク
• ・焼きたてパン各種（おかわり自由）

ちょっとゴージャスなランチタイムを楽しみたい方に、メインを加えたコースをご用意しました。

• ・前菜の盛り合わせ
• ・メイン料理
• ・焼きたてパン各種（おかわり自由）
• ・本日のパスタ（ハーフサイズ）
• ・プチデザート
• ・ドリンク

小さなお子様にも食事をお楽しみいただくために、ちょうどいいサイズのランチプレートをご用意しました。

• ・パスタまたはリゾット
• ・オレンジジュース
• ・焼きたてパン3個
• ・自家製デザート

ロッソ風にアレンジで、イタリアそのものを味わい尽くしてみませんか。

スモーク系、青カビ系を中心とする3種類の盛り合わせ。ワインのお供にいかがですか？

ソフトシェルクラブ＝柔かい殻の蟹。殻のついたまま揚げただけの素朴な料理。驚くほどの香ばしさと蟹の旨みが口の中いっぱいに広がります。

シンプルな料理ですが、野菜の甘さに感動します。アンチョビとニンニクのペーストをつけて召し上がれ。
※窯で焼き上げますので、少々お時間がかかります。

ロッソ自家製前菜の数々から、選りすぐりの5品を一皿に。

ロッソ自家製前菜の数々から、選りすぐりの10品を一皿に。

季節の野菜を取り入れたグリーンサラダです。

パルマ産生ハムとミラノ産サラミのサラダです。

シーフードをふんだんに盛り合わせた、イタリアを代表するサラダをどうぞ。

季節の野菜などがたっぷり。トマトベースの具だくさんスープです。

四季の野菜の旨味を存分に引き出した、濃厚で味わい深いシェフおすすめのスープです。

100%水牛のモッツァレラチーズとバジルを使用した本格派マルゲリータです。

コクのあるホワイトソースにポルチーニ、マイタケ、シイタケ、シメジなど、6種のきのこをトッピング。山の幸の香り高い一品です。

イタリア産のほうれん草・フェンネルとスモークサーモンをクリームソースで濃厚に仕上げました。

魚介の旨味を凝縮したトマトベースのピッツァ。モッツァレラチーズとホタテ、バジルをトッピングしています。

イタリア産のスモークチーズ「スカモルツァ」とモッツァレラチーズ、パルメザンチーズをトッピング。チーズ好きにはたまらないピッツァ。

100%水牛のモッツァレラチーズを使用した本格派マルゲリータ。

トマトソースをベースにモッツァレラチーズ、タマゴとハムをのせて焼き上げました。

トマトの赤、モッツアレラチーズの白、バジルの緑。イタリアンカラーでお馴染みのシンプルなピッツァ。

クリームソースにマイタケ、シイタケ、シメジなど、5種類のきのこをぜいたくにトッピング。

しっかりした味わいの最上級の生ハムと、ルッコラとのアンサンブルをお楽しみください。

モッツァレラチーズだけで焼き上げた、シンプルだけれど本物が味わえるピッツァ。

トマトソースにアンチョビ・ケッパーをのせて焼き上げた、シンプルだけどお酒のあてにピッタリの一品です。

たくさんの種類のきのことハムをのせ、シンプルに焼き上げました。

食感の違う2種類のソーセージをトッピング。香草をきかせた、少し大人のピッツァです。

フレッシュなハーブの香りが楽しめる、さわやかさと味わい深さをあわせ持つピッツァ。

カルボナーラソースをベースに、ベーコン、アスパラガス、タマゴをのせて焼き上げました。

ゴルゴンゾーラやリコッタなど4種類のチーズをふんだんに。ワインとの相性抜群の大人のためのピッツァ。

クリームチーズの上にリンゴの薄切りをトッピング。シンプルだからこそりんごの味が堪能できます。

濃厚な自家製ミートソースと相性の良い自家製生パスタを組み合わせました。

香ばしいベーコンでクリーミーに仕上げた、カルボナーラはいかが。

クリーミーな味わいが女性に大人気。海の幸と山の幸のハーモニーが楽しめます。

香り高いポルチーニ茸のクリームソースに、椎茸、エリンギを贅沢に使った一品。パルマ産プロシュートで味にアクセントを。

パスタメニューの定番中の定番をROSSO風にアレンジ。ひと味違うワンランク上の美味しさをお試しください。

たっぷりのアサリを使ったパスタです。白ワインをベースにしたソースで。

ペペロンチーノに、新鮮な魚介をたっぷりすだちをしぼってさっぱりと召し上がれ。

別名「プッタネスカ」。イタリア家庭には必ずある具材で作りあげたベーシックなパスタ。

定番のトマトソースに赤唐辛子を効かせたやや辛口の大人のパスタ。

にんにくと鷹の爪が織りなす、絶妙のバランスが楽しめるパスタです。

イタリアを代表する豚肉の産地、アマトリチャーナ村で受け継がれる伝統のソースでどうぞ。

香ばしいベーコンと溶きタマゴ、そしてブラックペッパーで仕上げたソースを絡めて。

食感のよいソテーしたイカをトッピングしました。黒いソースから立ち上る磯の香りをご堪能ください。

手長エビ・イカ・タコ・アサリ・ムール貝など海産物の旨味を存分にお楽しみください。

定番のトマトソースに赤唐辛子を効かせたショートパスタ。ソースが良く絡むペンネでどうぞ。

クリーミーで濃厚なチーズの風味を存分に味わえます。クルミの食感をアクセントに加えました。

ロッソで人気の“自家製ミートソース”をペンネリガーテでどうぞ。

イタリアでは定番のフレッシュトマトを使用したパスタ。それにだし醤油や和食材を組み合わせて和風仕立てに。奥深い味わいがクセになること間違いなしです。

しめじ、舞茸、エリンギ、椎茸、柿の木茸の5種類のキノコをたっぷりと。少し焦がした醤油味に柚子胡椒をちらし、白葱でさっぱりと仕上げた自信作。

和風パスタの定番「明太子スパゲティ」。昆布だしで明太子を絡めた本格パスタ。大葉の香りが食欲をそそります。すだちをかけてお召し上がりください。さっぱり感がやみつきになります。

野菜の旨みを存分に活かしたリゾット。お子様にもおすすめです。

コクのある牛挽き肉のソースとお米との取り合わせがクセになる一品です。

たっぷりのきのこをポルチーニのピューレで仕上げた、シェフのこだわりから生まれた香り高い一品。

トマトベースの魚介の旨みをたっぷり吸わせたお米の深い味わいが楽しめるリゾットです。

いわい鶏を石窯で焼き上げました。オレガノ、セージ、ローズマリーの風味が柔らかい肉質にぴったり。

黒毛和牛の熟成ロースが持つ、独特の味わいを心ゆくまでお楽しみください。

とろけるほどに煮込んだほほ肉の美味しさを、濃縮された赤ワインの風味が一層引き立てます。

鴨胸肉を丸ごと石窯でローストしました。香味野菜との組み合わせの妙をご堪能あれ。

仔羊の背肉をシンプルに石窯で焼き上げました。相性の良いローズマリー風味と、マルサラ酒のソースでどうぞ。

鯛に香草とガーリックを加え、石窯でふっくら香ばしく焼き上げました。

ジューシーな魚介、旨味が凝縮されたスープを存分に。シンプルで味わい深いイタリアの定番料理です。

手長エビを高温の石窯でさっと焼き上げ、レモンバターソースで酸味のあるさっぱりとした味に仕上げました。