石窯をつかったイタリア料理と焼きたてパンの店 | ROSSO[ロッソ] 豊中店

ピッツアもパスタもお二人分を一皿で。仲良く取り分け合ってお召し上がりください。

【コース内容】
・サラダ
・本日のピッツァ
・本日のパスタ
・焼きたてパン各種（おかわり自由）
・ドリンク

ロッソ自慢のイタリアンコースをご堪能いただくなら、シェフ一押しのこのコースがおすすめです。

【コース内容】
・前菜6種盛り合わせ
・本日のパスタ（ハーフサイズ）
・お肉料理orお魚料理
・焼きたてパン各種（おかわり自由）
・ドリンク

ピッツア・パスタ、それぞれの職人が腕を振るう、ロッソ自慢のフルコース。

【コース内容】
・前菜盛り合わせ
・本日のピッツァ（ハーフサイズ）
・本日のパスタ
・お肉料理orお魚料理
・焼きたてパン各種（おかわり自由）
・ドリンク

旬の魚をレモン風味のオリーブオイルと塩で
さっぱりおいしく。お好みでレモンを絞ってどうぞ。

シェフおすすめ前菜の数々から、選りすぐりの8品を一皿に。冷前菜と温前菜を一緒に楽しめる盛り合わせです。

プロシュートを敷きつめて新鮮なモッツァレラとともに。

とろ生食感のブッラータチーズを甘みのあるフルーツトマトと一緒にどうぞ。

カマンベールを丸ごと窯で焼き上げ、白トリュフの香りをプラス。付け合わせの野菜に塗って食べたり、パンに塗って食べたり、食べ方は色々。

お子様でも食べやすい2種類のソーセージ。

野菜たくさん、チーズの香り漂うROSSOおすすめの半熟卵入りシーザーサラダ。毎朝、お店でつくるドレッシングはグラナ・パダーノチーズをたっぷり使いクリーミーでコクのある味わいに。

10種類の野菜を3つのソースで。

海老、タコなどの魚介のマリネをふんだんに盛り合わせました。

彩り野菜とパルマ産プロシュートとミラノ産サラミをトッピングした人気のサラダ。

使用している野菜は10種類以上。季節の野菜などがたっぷり。トマトベースの具だくさんスープです。

コーンのふくよかな風味がしっかり広がる、なめらかで濃厚な口あたりのスープ。

100％水牛のモッツァレラチーズを使用した本格派マルゲリータです。

シラスたっぷりトマトソースピッツァ「チチニエリ」。海の香り漂うシラスとトマトの程良い酸味がくせになる一枚です。

トマトソースをベースにグリルベーコンとハム、そして相性抜群の半熟卵をトッピング。

イタリア直送のスモークチーズ「スカモルツァ」を散りばめた、チーズ好きのための一枚。

トマトソースの程良い酸味とチーズのコク、シンプルながらも味わい深い一枚です。

トマトソース、オレガノなどをのせたチーズレスピッツァ。生地の香ばしさを存分に。

異なる食感の2種類のソーセージをトッピング。香草の風味広がる大人のピッツァ。

コク深いホワイトソースにポルチーニ、マイタケ、シイタケなど5種のキノコをトッピング。

濃厚カルボナーラソースにベーコン、アスパラ、卵をトッピング。チーズのコクがたまらないピッツァ。

フレッシュなハーブの香りが楽しめる濃厚バジルペーストを使用。プチトマトの酸味がアクセント。

ゴルゴンゾーラやリコッタなど5種のチーズをふんだんに。
ハチミツをかけてどうぞ。

ブラッターチーズを贅沢に1個まるごとトッピング。生ハムとの相性は抜群！

ナポリピッツァ生地にカスタードとクリームチーズのソースをたっぷり塗って窯へ。クリームチーズの程良い酸味とフルーツの甘さがお食事の後のデザートとしてピッタリです。

クリームチーズとカスタードに薄切りリンゴ。甘酸っぱさが堪能できる、シンプルさが魅力。
※レギュラーサイズ限定

本格!! 生クリームを一切使わないローマスタイルの「カルボナーラ」。
自家製ベーコンと北海道産ベーコン、そしてパルミジャーノとペコリノロマーノの2種のチーズをブレンドし濃厚なカルボナーラに仕上げました。

※+150円で生パスタに変更できます。

本格!! 生クリームを一切使わないローマスタイルの「カルボナーラ」。
自家製ベーコンと北海道産ベーコン、そしてパルミジャーノとペコリノロマーノの2種のチーズをブレンドし濃厚なカルボナーラに仕上げました。

※+150円で生パスタに変更できます。

濃厚トマトソースに、モッツァレラチーズとバジルをトッピング。チーズは余熱でとろーりと溶けて、また違うおいしさを味わうことができます。

※+150円で生パスタに変更できます。

バジルの清涼な香りを引き出すため、たくさんのフレッシュバジルを使用しています。ROSSOで作られたジェノベーゼペーストはモチモチのリングイネとの相性抜群。バジル好きにはたまらないパスタです。

お肉と赤ワインそしてたっぷりの野菜を長時間煮込むことがおいしさの秘訣。

※+150円で生パスタに変更できます。

定番のトマトソースに赤唐辛子を効かせたやや辛口の大人のパスタ。

アサリをたっぷり使ったパスタ。白ワインベースのソースでお召し上がりいただきます。

パスタの定番ペペロンチーノ。シンプルだからこそ素材にこだわりました。繊細な香りとフルーティーな味わいのイタリア リグーリア州原産のオリーブオイルをたっぷりかけてお召し上がりください。

お肉たっぷりのグラタン風ボロネーゼに。ミッレリーゲ（筒状のパスタ）でどうぞ。

魚介とキノコ、絶妙のハーモニーが楽しめる、女性に人気のクリーミーな一皿。

※+150円で生パスタに変更できます。

香り高いポルチーニ茸をふんだんに。数種類のキノコをじっくりソテーし、さらに旨味をプラス。

※+150円で生パスタに変更できます。

海の幸の宝庫、サルディーニャ島のカラスミとシラスをペペロンチーノ仕立てで。

福岡の老舗「楢崎商店」が扱う明太子と昆布出汁、大葉の香りが和の美味を演出。

しめじ、舞茸、エリンギなどのたっぷりキノコに焦がし醤油と柚子の風味をプラス。京都産黒七味のピリッとした辛さがアクセントの和風パスタです。

瞬間燻製した和牛を山わさびと厳選醤油とともに。

スペイン産高級イベリコ豚を窯でじっくり焼き上げました。イベリコ豚の脂で一緒に仕上げた野菜は絶品。

脂身が少なく、濃い味が特徴の部位。あっさりとお召し上がりいただけます。（赤ワインソース）

ジューシーで柔らかい食感が特徴。お肉の旨みをたっぷり味わえます。（赤ワインソース）

地鶏と甘みの強いじゃがいもを焼き上げて。

アメリケーヌソースを効かせたグラタンにオマール海老一匹分のテールを豪快にトッピングし、窯で焼き上げました。旨味たっぷりのオマール海老と濃厚なグラタンはワインとの相性も抜群です。

天然鯛と香草を香ばしく焼き上げました。魚介の旨味が溶け込んだ白ワイン＆バターソースで。