秋の季節メニューのお知らせ (9月10日よりスタート!)

朝夕の風に秋の気配を感じる季節となりました。

ROSSOでは、9月10日(木)より秋の味覚を存分に味わえる「9月~11月限定コースメニュー」がスタートいたします。

今年の秋は、パスタにはじっくりと煮込んだ鶏肉とキノコの旨味が自家製トマトソースに溶け込む「鶏肉とキノコのトマトソース」をはじめ、スダチが爽やかな余韻を添える「旬のシラスと炙りネギの和風パスタ~スダチを添えて~」、なめらかなコクで秋らしく深みのある味わいに仕上げた「秋鮭とアボカドのクリームソース」の3種をご用意いたしました。

また、ピッツァには、甘みを引き出した旬のナスと濃厚で芳醇なチーズを合わせた「秋ナスとラクレットチーズのトマトソース」と、ローストしたかぼちゃの甘さが引き立つ「サルシッチャとカボチャのピッツァ(ソースレス)」が登場します。
秋の豊かな食材が織りなす、この時期だけの特別な味わい。ぜひROSSOで、心弾む秋の美味しいひとときをお楽しみください。

※仕入れ状況などにより、予告なくメニュー内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

季節のパスタ

“A” Course Pasta

鶏肉とキノコのトマトソース

トマトソース

じっくりと煮込んだ鶏肉とキノコの旨味が、自家製のトマトソースに溶け込み、豊かなコクが広がるパスタに仕上げました。

“B” Course Pasta

旬のシラスと炙りネギの和風パスタ~スダチを添えて~

オイルソース

旬のシラスをたっぷりと使い、香ばしく炙ったネギの甘みと旨みを合わせた和風パスタ。
スダチが爽やかな余韻を添え、軽やかでありながら満足感のある一皿です。

“C” Course Pasta

秋鮭とアボカドのクリームソース

クリームソース

スモークを効かせた秋鮭の風味と旨味が溶け込んだクリームソース。
アボカドのなめらかなコクも加わり、秋らしく深みのある味わいに。

季節のピッツァ

“A” Course Pizza

秋ナスとラクレットチーズのトマトソース

トマトソース

旬のナスを素揚げして甘みを出し、濃厚で芳醇なラクレットチーズと合わせました。
香ばしくグリルしたベーコンの旨味と風味とも相性抜群。

※写真はナポリピッツァです。

“B” Course Pizza

サルシッチャとカボチャのピッツァ

ソースレス

香草を効かせたサルシッチャの旨味と、ローストしたかぼちゃの甘さが引き立つピッツァ。かぼちゃのまろやかなコクが、サルシッチャの味を引き立てます。

※写真はナポリピッツァです。

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