冬の季節メニューのお知らせ (12月10日よりスタート!)
12月10日からの冬の季節メニューをご紹介します！
寒さが本格化するこの季節。心も体も温まる旬の食材をふんだんに使った、特別なパスタとピッツァが期間限定でコースメニューとして登場です。
柚子の香りが牡蠣の旨みを引き立てる和風パスタ、濃厚なラクレットチーズが絡むクリームソース、
そして牛蒡(ごぼう)の香ばしさとサラミが食欲をそそるピッツァなど、どれも冬ならではの自信作。
冬の恵みを詰め込んだシェフ自慢の一皿で、お腹も心も満たされること間違いなし！
これらのメニューは、ランチ・ディナーそれぞれのコースでお楽しみいただけます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※仕入れ状況などにより、予告なくメニュー内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
季節のパスタ
“A” Course Pasta
ベーコンと芽キャベツのトマトソース
ベーコンの芳醇な香りと芽キャベツの甘みを、自家製トマトソースに閉じ込めました。チーズのまろやかなコクが全体を優しくまとめ上げ、酸味とコクが絶妙に調和した、濃厚な味わいに仕立てました。
“B” Course Pasta
柚子香る牡蠣と三つ葉の和風パスタ
ぷりっとした牡蠣の濃厚な旨みを、柚子の華やかな香りが優しく包み込みます。三つ葉のシャキッとした食感が味を引き締める、冬の味覚を凝縮した一皿に仕上げました。
“C” Course Pasta
鶏肉とほうれん草のチーズクリーム
芳醇な香りのラクレットチーズをソースに溶かし込み、深みのある味わいに仕立てました。柔らかな鶏肉とほうれん草が織りなす、冬にぴったりのあったかメニューです。
季節のピッツァ
“A” Course Pizza
牛蒡(ごぼう)とサラミのトマトソースピッツァ
シャキシャキとしたゴボウの食感と、噛むほどに広がるサラミの濃厚な旨みが絶妙にマッチ。トマトソースの酸味が食欲をそそる、香ばしさがたまらない一枚です。
※写真はナポリピッツァです。
“B” Course Pizza
豚バラ肉と菜の花と半熟卵のピッツァ～トリュフの香り～
旨みが凝縮された塩漬け豚バラに、菜の花のほろ苦さをアクセントにしました。とろ〜り溢れ出す半熟卵とトリュフの芳醇な香りが絡み合う、この冬限定のピッツァです。
※写真はナポリピッツァです。