冬の季節メニューのお知らせ (12月10日よりスタート!)
12月10日からの冬の季節メニューをご紹介します！
寒さが本格化するこの季節。心も体も温まる旬の食材をふんだんに使った、特別なパスタとピッツァが期間限定でコースメニューとして登場です。
ふっくらと柔らかな釜揚げシラスをたっぷりと使い、シャキシャキとした瑞々しい水菜を合わせたパスタ(2/17より変更)、
濃厚なラクレットチーズが絡むクリームソース、そして牛蒡(ごぼう)の香ばしさとサラミが食欲をそそるピッツァなど、どれも冬ならではの自信作。
冬の恵みを詰め込んだシェフ自慢の一皿で、お腹も心も満たされること間違いなし！
これらのメニューは、ランチ・ディナーそれぞれのコースでお楽しみいただけます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※仕入れ状況などにより、予告なくメニュー内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
季節のパスタ
“A” Course Pasta
ベーコンと芽キャベツのトマトソース
ベーコンの芳醇な香りと芽キャベツの甘みを、自家製トマトソースに閉じ込めました。チーズのまろやかなコクが全体を優しくまとめ上げ、酸味とコクが絶妙に調和した、濃厚な味わいに仕立てました。
“B” Course Pasta
釜揚げシラスと水菜のペペロンチーノ スダチの香り
【2月17日ディナーより変更となりました】
ふっくらと柔らかな釜揚げシラスをたっぷりと使い、シャキシャキとした瑞々しい旬の水菜を合わせた一皿。仕上げに添えたスダチの爽やかな酸味が全体をキリッと引き締め、最後まで軽やかにお召し上がりいただける、季節のペペロンチーノです。
“C” Course Pasta
鶏肉とほうれん草のチーズクリーム
芳醇な香りのラクレットチーズをソースに溶かし込み、深みのある味わいに仕立てました。柔らかな鶏肉とほうれん草が織りなす、冬にぴったりのあったかメニューです。
季節のピッツァ
“A” Course Pizza
牛蒡(ごぼう)とサラミのトマトソースピッツァ
シャキシャキとしたゴボウの食感と、噛むほどに広がるサラミの濃厚な旨みが絶妙にマッチ。トマトソースの酸味が食欲をそそる、香ばしさがたまらない一枚です。
※写真はナポリピッツァです。
“B” Course Pizza
豚バラ肉と菜の花と半熟卵のピッツァ～トリュフの香り～
旨みが凝縮された塩漬け豚バラに、菜の花のほろ苦さをアクセントにしました。とろ〜り溢れ出す半熟卵とトリュフの芳醇な香りが絡み合う、この冬限定のピッツァです。
※写真はナポリピッツァです。