パスタランチコース

じっくりと煮込んだ鶏肉の旨みと、新玉葱のやさしい甘さが溶け込んだ特製トマトソースパスタ。
時間をかけて丁寧に火入れすることで、鶏肉はほろりとほどけるほど柔らかく、野菜の甘みとトマトの酸味が絶妙に調和します。素材の持ち味を引き出した、深みのある味わいをお楽しみください。

真鯛の旨みと、やわらかく甘みを増した春キャベツを合わせた季節のペペロンチーノ。
にんにくの香りとほどよい唐辛子の辛みが素材の味を引き立てます。
仕上げにからすみをたっぷりかけて、旨みと香りをプラスしました。

やわらかなヤリイカの食感に、新じゃがのほっくりとした甘みが寄り添う、季節感あふれるジェノベーゼパスタ。
フレッシュバジルを贅沢に使った自家製ソースは、香り高くコク深い味わいで、素材それぞれの持ち味を引き立てます。春の恵みを感じる、爽やかで奥行きのある一皿です。