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ロッソ グランドメニューリニューアルのお知らせ
これまでのROSSOのレシピを大きく一新しました。 時は流れ、私たちROSSOのスタッフが想い至ったこと、それは、よりレベルの高い味わいの料理を追求することでした。 私たちの持つ技術と経験、そして新たに蓄えた知識をもとに、新たなレシピづくりに取り組んだのです。 例えば、最後の一片までおいしさを感じていただくための、ピッツァ生地の「原料・技法の見直し」であり、 赤い窯を使った「新たな調…
10月～11月のコースパスタのご紹介
10月～11月のコースパスタをご紹介いたします！ 季節の食材を織り込んだ、どれも自慢の1品となっておりますので、ぜひご賞味ください！ A.秋野菜とじっくり煮込んだ牛すじ肉のトマトソース B.炙り秋刀魚と京野菜の和風パスタ 京都の黒七味風味 C.海の幸と山の幸のクリームソース
8月～9月のコースパスタのご紹介
8月～9月のコースパスタをご紹介いたします！ 季節の食材を織り込んだ、どれも自慢の1品となっておりますので、ぜひご賞味ください！ A.トロ茄子と自家製ベーコンのトマトソース B.シチリアの伝統パスタ イワシのブカティーニ C.旬の枝豆と海老クリームソース D.バジル香る炙り真蛸とシラスの冷製カッペリーニ D.フルーツトマトの冷製カッペリーニ パルマ産プロシュートとマスカルポーネを添えて ※こちら…
6月～7月のコースパスタのご紹介
6月～7月のコースパスタをご紹介いたします！ 季節の食材を織り込んだ、どれも自慢の1品となっておりますので、ぜひご賞味ください！ A.モッツァレラチーズと完熟トマトの有機トマトソース B.香ばしく炙った鯵の和風スパゲティーニ スダチをそえて C.季節野菜とスモークした鶏肉の香り広がるクリームソース D.冷製カッペリーニ 海老とヤリイカ、スモークサーモンのジェノベーゼ
バレンタイン限定ディナーコースのご案内
いつもロッソ江坂店をご利用頂き、誠にありがとうございます。 2月10日～14日までバレンタイン限定ディナーコースが登場致します。（17：00～21：00） 是非ご来店お待ちしております。 ※食材の入荷状況により、内容が一部変更になる場合がございますので、予めご了承くださいませ。 ※食材によるアレルギーのお持ちのお客様は、予め係へお声掛けください。