石窯をつかったイタリア料理と焼きたてパンの店 | ROSSO[ロッソ] 江坂店

手軽にパスタを楽しみたい方に、お昼休みのお手軽イタリアン！

自慢のソースと旬の食材を組み合わせたパスタをメインに、ロッソの味覚をお気軽に。

ミラノスタイルの薄い生地が奏でる、パリッとした食感。サラダやドルチェと併せてライト感覚でお召し上がりください。

目にも美味しいアンティパスト（前菜）を組み合わせた、人気のランチメニューです。

カリッとした香ばしさが美味しい縁の表面、そして内側のモチッとした食感が絶妙な本格ピッツアを。

ちょっとゴージャスなランチタイムを楽しみたい方に、メインを加えたコースをご用意しました。

小さなお子様にも食事をお楽しみいただくために、ちょうどいいサイズのランチプレートをご用意しました。

ミラノスタイルの薄い生地が奏でる、パリッとした食感。サラダやドルチェと併せてライト感覚でお召し上がりください。

カリッとした香ばしさが美味しい縁の表面、そして内側のモチッとした食感が絶妙な本格ピッツアを。

自慢のソースと旬の食材を組み合わせたパスタをメインに、ロッソの味覚をお気軽に。

目にも美味しいアンティパスト（前菜）を組み合わせた、人気のランチメニューです。

ちょっとゴージャスなランチタイムを楽しみたい方に、メイン料理を加えたコースをご用意しました。

小さなお子様にも食事をお楽しみいただくために、ちょうどいいサイズのランチプレートをご用意しました。

シェフおすすめ前菜の数々から、選りすぐりの8品を一皿に。冷前菜と温前菜を一緒に楽しめる盛り合わせです。

プロシュートを敷きつめて新鮮なモッツァレラとともに。

イタリアから取り寄せたパルマ産プロシュートとミラノ産サラミ、モルタデッラハムの3種盛り合わせ。

イベリコ豚にほどよい酸味のピクルスを添えて

お子様でも食べやすい2種類のソーセージ。

カマンベールを丸ごと窯で焼き上げ、白トリュフの香りをプラス。付け合わせの野菜に塗って食べたり、パンに塗って食べたり、食べ方は色々。

野菜たくさん、チーズの香り漂うROSSOおすすめの半熟卵入りシーザーサラダ。毎朝、お店でつくるドレッシングはグラナ・パダーノチーズをたっぷり使いクリーミーでコクのある味わいに。

10種類の野菜を3つのソースで。

海老、タコなどの魚介のマリネをふんだんに盛り合わせました。

彩り野菜とパルマ産プロシュートとミラノ産サラミをトッピングした人気のサラダ。

使用している野菜は10種類以上。季節の野菜などがたっぷり。トマトベースの具だくさんスープです。

コーンのふくよかな風味がしっかり広がる、なめらかで濃厚な口あたりのスープ。

100％水牛のモッツァレラチーズを使用した本格派マルゲリータです。

シラスたっぷりトマトソースピッツァ「チチニエリ」。海の香り漂うシラスとトマトの程良い酸味がくせになる一枚です。

トマトソースをベースにグリルベーコンとハム、そして相性抜群の半熟卵をトッピング。

イタリア直送のスモークチーズ「スカモルツァ」を散りばめた、チーズ好きのための一枚。

トマトソース、オレガノなどをのせたチーズレスピッツァ。生地の香ばしさを存分に。

異なる食感の2種類のソーセージをトッピング。香草の風味広がる大人のピッツァ。

コク深いホワイトソースにポルチーニ、マイタケ、シイタケなど5種のキノコをトッピング。

濃厚カルボナーラソースにベーコン、アスパラ、卵をトッピング。チーズのコクがたまらないピッツァ。

フレッシュなハーブの香りが楽しめる濃厚バジルペーストを使用。プチトマトの酸味がアクセント。

ゴルゴンゾーラやリコッタなどの5種のチーズをトッピング、ワインとともに楽しみたいピッツァ。エッジには蜂蜜が入っているので、チーズを乗せて味わって。

リコッタ入りのエッジにたっぷりイタリア産ハムをトッピング

ナポリピッツァ生地にカスタードとクリームチーズのソースをたっぷり塗って窯へ。クリームチーズの程良い酸味とフルーツの甘さがお食事の後のデザートとしてピッタリです。

クリームチーズとカスタードに薄切りリンゴ。甘酸っぱさが堪能できる、シンプルさが魅力。
※レギュラーサイズ限定

本格!! 生クリームを一切使わないローマスタイルの「カルボナーラ」。
自家製ベーコンと北海道産ベーコン、そしてパルミジャーノとペコリノロマーノの2種のチーズをブレンドし濃厚なカルボナーラに仕上げました。

※+150円で生パスタに変更できます。

濃厚トマトソースに、モッツァレラチーズとバジルをトッピング。チーズは余熱でとろーりと溶けて、また違うおいしさを味わうことができます。

※+150円で生パスタに変更できます。

バジルの清涼な香りを引き出すため、たくさんのフレッシュバジルを使用しています。ROSSOで作られたジェノベーゼペーストはモチモチのリングイネとの相性抜群。バジル好きにはたまらないパスタです。

お肉と赤ワインそしてたっぷりの野菜を長時間煮込むことがおいしさの秘訣。

※+150円で生パスタに変更できます。

定番のトマトソースに赤唐辛子を効かせたやや辛口の大人のパスタ。

アサリをたっぷり使ったパスタ。白ワインベースのソースでお召し上がりいただきます。

パスタの定番ペペロンチーノ。シンプルだからこそ素材にこだわりました。繊細な香りとフルーティーな味わいのイタリア リグーリア州原産のオリーブオイルをたっぷりかけてお召し上がりください。

魚介とキノコ、絶妙のハーモニーが楽しめる、女性に人気のクリーミーな一皿。

※+150円で生パスタに変更できます。

香り高いポルチーニ茸をふんだんに。数種類のキノコをじっくりソテーし、さらに旨味をプラス。

※+150円で生パスタに変更できます。

お肉たっぷりのグラタン風ボロネーゼに。ミッレリーゲ（筒状のパスタ）でどうぞ。

海の幸の宝庫、サルディーニャ島のカラスミとシラスをペペロンチーノ仕立てで。

福岡の老舗「楢崎商店」が扱う明太子と昆布出汁、大葉の香りが和の美味を演出。

しめじ、舞茸、エリンギなどのたっぷりキノコに焦がし醤油と柚子の風味をプラス。京都産黒七味のピリッとした辛さがアクセントの和風パスタです。

濃厚な熟成肉をトリュフ香るペリグーソースで。

瞬間燻製した和牛を山わさびと厳選醤油とともに。

脂身が少なく、濃い味が特徴の部位。あっさりとお召し上がりいただけます。（赤ワインソース）

ジューシーで柔らかい食感が特徴。お肉の旨みをたっぷり味わえます。（赤ワインソース）

スペイン産高級イベリコ豚を窯でじっくり焼き上げました。イベリコ豚の脂で一緒に仕上げた野菜は絶品。

窯で焼き上げた仔羊の背肉にデュカ風味のブルグールを添え、マルサラ酒のソースで。

地鶏と甘みの強いじゃがいもを焼き上げて。

アメリケーヌソースを効かせたグラタンにオマール海老一匹分のテールを豪快にトッピングし、窯で焼き上げました。旨味たっぷりのオマール海老と濃厚なグラタンはワインとの相性も抜群です。

香ばしく焼き上げたタイは魚介の旨みが溶け込んだ白ワインソースで。